Haltungsform Milch: Stufen könnten niedriger nicht sein

Pressemitteilung

Berlin, 14.01.2022: Der Lebensmitteleinzelhandel führt das Label Haltungsform nach Schweine-, Puten- und Hähnchenfleisch auch für Milch ein und listet niedrige Haltungsstufen prompt aus. PROVIEH begrüßt diesen Schritt grundsätzlich, zeigt sich aber enttäuscht über die niedrigen Anforderungen der einzelnen Stufen. 

„Die Stufen 2 und 3 fallen deutlich hinter dem zurück, was heute schon in der Milchviehhaltung Standard ist. Die Messlatte könnte niedriger nicht hängen“, kommentiert Anne Hamester, Fachreferentin für Nutztiere bei PROVIEH. „Weder kann die Anbindehaltung in der höherwertigen Stufe 2 noch die Laufstallhaltung ohne Weide in Stufe 3 akzeptiert werden“. 

Das Label Haltungsform umfasst die Haltungsstufen 1 bis 4, wobei Stufe 1 die niedrigsten und Stufe 4 die höchsten Anforderungen an die Milchviehhaltung abbildet.  PROVIEH fordert, dass der Laufstall in Stufe 2 und die Verpflichtung zur Weidehaltung in Stufe 3 Mindestvoraussetzungen sind. Die Anbindehaltung darf sich allenfalls in der Stufe 1 wiederfinden, ist ein Verbot dieser Haltungsform doch in Aussicht gestellt. Stattdessen findet sich die Anbindehaltung in der angeblich höherwertigen Stufe 2 wieder. Hinter Stufe 3 verbirgt sich ein Laufstall – nicht viel mehr als der Standard in der deutschen Milchviehhaltung. Bereits 90 Prozent aller Kühe in Deutschland werden heute in Laufställen gehalten, 30 Prozent der Tiere kommen auf die Weide. 

„Die Supermärkte listen die niedrigen Haltungsstufen 1 und 2 aus, um einen Beitrag zum Umbau hin zu tiergerechteren Haltungsformen zu leisten. Die Anspruchslosigkeit dieser Stufen macht die Auslistung im Gegensatz zum Frischfleisch jedoch deutlich weniger wirksam: in der besonders hochwertig dargestellten Stufe 3 findet sich die heute ohnehin übliche Form der Laufstallhaltung wieder. Ein wichtiger Beitrag für die Transparenz gegenüber Verbraucher:innen und für das Tierwohl wird hiermit verfehlt“, zeigt sich Anne Hamester enttäuscht.

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