Produkte im Laden

Im Folgenden wollen wir einige Initiativen vorstellen, die Milch, Milchprodukte und Fleisch aus kuhgebundener Kälberaufzucht vermarkten.

kuhpluskalb - Siegel

Produkte:

  • Frischmilch,  Käse, Mozzarella und weitere Milchprodukte 
  • Fleisch & Wurstprodukte 

Verkauf:  

  • Denn’s, Basic, Bioläden vor allem im Süden Deutschlands 
  • EDEKA 
  • Tegut 
  • Online 
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„Elternzeit für unsere Kühe“ von De Öko Melkburen

Produkte:

  • Frischmilch, Joghurt, Quark, Butter 

Verkauf:  

  • Edeka, REWE, Bioläden (Raum Hamburg/S-H)   
  • denn’s Biomärkten (deutschlandweit) 
  • online 
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Baldauf Käse

Produkte:

  • vornehmlich Käse, zum Teil auch Kalbfleisch

Verkauf:

  • online
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Bruderkalb-Initiative Hohenlohe 

Produkte:

  • Fleischprodukte: vornehmlich Frischfleisch, Burger-Patties, Bratwürste, küchenfertiges Gulasch+Bolognese in der Dose.  
  • Milchprodukte: ab Hof; die weitere Vermarktung von Milchprodukten ist geplant.

Verkauf:

  • regionale Supermärkte (Kaufland, Rewe,…)
  • Biomärkte, Metzgereien, Gastronomie
  • Deutschlandweit bei Kaufland und über die Bäuerliche Erzeugergemeinschaft Schwäbisch-Hall (BESH) erhältlich 
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WEIDESCHUSS.Bio GmbH  

Weideschuss-Logo

Produkte:

  • küchenfertige Gerichte, Abfüllung im Glas (Glasschätzle)
  • Edelteile für gehobene Gastronomie und Hotellerie

Verkauf:

  • Glasschätzle nach Produkteinführung im Bio-Fachhandel
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In Umstellung: Bauerngemeinschaft Hamfelder Hof

Produkte:

  • Milchprodukte: Frischmilch, länger haltbare Milch, Joghurt, Butter, Frische Sahne 

Verkauf:

  • vor allem Norden Deutschlands ( Radius von ca. 155 km um die Meierei ) 
  • in Supermärkten (EDEKA, REWE, famila, …)
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Eismanufaktur Rachelli

Produkte 

  • Stracciatella-Eis – Stracciatella 
  • Schokoladen- Eis – Cioccolato 
  • Vanille- Eis – Vaniglia 

Verkauf 

  • Biofachhandel deutschlandweit 
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Luisenhof Milchmanufaktur  

Produkte 

  • Frische Bio-Weidemilch, länger haltbar, 3,8% Fett, Kuh und Kalb bleiben zusammen 
  • Frische Fettarme Bio-Weidemilch, länger haltbar, 1,5% Fett, Kuh und Kalb bleiben zusammen 
  • Weidemilchkäse                                         

Verkauf 

  • Naturkosthandel 
  • Bio-Company 
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Hofgut Eichigt  

Logo Hofgut Eichigt

Produkte 

  • Hofgut Eichigt Milch, 3.8% Fett 
  • Hofgut Eichigt Milch, 1,5% Fett 

Verkauf 

  • Denns BioMärkte 
  • BioMärkte 
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Terra Naturkost 

kuh und kalb logo

Produkte 

  • Frische Bio-Vollmilch, 3,8% Fett, homogenisiert und pasteurisiert 
  • Frische Fettarme Bio-Milch, 1,8% Fett, homogenisiert und pasteurisiert 

Verkauf 

  • Bio-Fachhandel im Nordosten von Deutschland 
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Alnatura 

Kuh und Kalb Logo Alnatura

Produkte 

  • Frische Vollmilch Kuh und Kalb, 3,8% Fett, länger haltbar 
  • Frische fettarme Milch Kuh und Kalb, 1,5% Fett, länger haltbar 

Verkauf 

  • Ausgewählte norddeutsche Alnatura Märkte 
  • Budni 
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Diese Übersicht hat keinen Anspruch auf Vollständigkeit und soll ggf. in Zukunft um weitere Initiativen ergänzt werden.